La New York World Spirits Competition (NYWSC) destacó en 2024 a tres rones excepcionales que sobresalen por su calidad, innovación y tradición. Estos finalistas no solo reflejan la diversidad de la industria del ron, sino también su impacto global en más de 100 países productores.
Star & Key Rum, producido en Mauricio, obtuvo el reconocimiento como el Mejor Ron del Mundo en 2024. Este ron premium proviene de la hacienda Labourdonnais, una finca familiar fundada en 1856 que combina tradición y modernidad en sus 607 hectáreas de caña de azúcar y huertos.
El suelo volcánico y el clima subtropical de la isla proporcionan condiciones óptimas para el cultivo de la caña de azúcar.
El ron utiliza jugo fresco de caña roja y amarilla cultivada en la finca. La destilación se realiza en una columna Coffey ubicada cerca de los campos, la cual garantiza ingredientes frescos. Por otra parte, su añejamiento exclusivo en barricas de roble francés de coñac, durante cuatro años, le confiere una complejidad rica y sofisticada.
Este ron de color ámbar intenso despliega aromas dulces de toffee, butterscotch, vainilla, ciruelas e higos. En boca resulta untuoso y suave, con sabores de azúcar quemada, avellanas, damasco y un toque herbal que recuerda a los rones agrícolas del Caribe francés. Su final es largo, con notas de canela, chocolate y especias de roble tostado.
El panel de la NYWSC lo describió como: “Vainilla cálida, caramelo y especias sutiles, seguidos de toffee, roble y frutas tropicales”.
Palm Republic Rum, una marca premium fundada por el actor Eric Winter, captura la esencia tropical en sus rones blancos y añejos. Este ron combina destilados seleccionados de Jamaica y las Islas Vírgenes estadounidenses, lo cual logra un equilibrio armonioso entre los sabores del Caribe y América Latina.
Este ron cristalino y ligero presenta aromas frescos de plátano, coco y vainilla, junto con notas especiadas de clavo y nuez moscada. Asímismo, su textura cremosa y suave resalta sabores de jugo de caña dulce, lima y un toque de piña, para luego, culminar en un refrescante sabor con cítricos y especias sutiles.
Palm Republic Silver Rum se adapta perfectamente a cócteles clásicos como daiquiris y mojitos, aunque también se puede disfrutar solo por su suavidad.
Así pues, el panel de la NYWSC destacó su perfil como: “Nítido y limpio, con cítricos, frutas tropicales y un final refrescante”.
Pampero, fundada por Alejandro Hernández y Luis Toro, es un ícono del ron venezolano. Su compromiso con la innovación, especialmente en el añejamiento prolongado, redefinió los estándares de la industria en el país.
Pampero Aniversario, creado en 1963, celebra el 25 aniversario de la marca. Su mezcla de rones añejados en barricas de roble blanco americano que anteriormente contuvieron bourbon y jerez, le otorga un perfil complejo y distintivo.
De color ámbar profundo, este ron desprende aromas de toffee, vainilla y frutas secas, complementados con matices de cuero y roble. En boca, su textura cremosa y su sabor a chocolate oscuro, caramelo y canela se equilibran con un toque de clavo. El final es largo, con vainilla y un sutil toque ahumado.
Como resultado, el panel de la NYWSC lo describió como: “Melaza, chocolate oscuro y un toque de frutas secas”.
La New York World Spirits Competition 2024 demostró la excelencia del ron en sus múltiples expresiones. Con Star & Key como el mejor del mundo y Pampero y Palm Republic ganando en sus respectivas categorías, estos rones ofrecen experiencias únicas para disfrutar solos o en cócteles.
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Este artículo está basado en Los tres mejores rones del mundo, según The New York World Spirits Competition de Forbes, escrito por Joseph V Micallef.
La imagen es cortesía de © Jakubgojda vía Canva.com.
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