Producción de caña: proyecciones de crecimiento para la zafra 2025-2026 en Venezuela

La actividad agrícola venezolana arranca la nueva zafra con señales claras de recuperación. Según destacó el diario venezolano El Nacional, el presidente de la Federación de Cañicultores de Venezuela (Fesoca), José Ricardo Álvarez, anticipa un incremento relevante en la producción de caña para el ciclo 2025-2026, iniciado a principios de noviembre.

Un avance significativo para el sector

Álvarez estimó que la molienda podría llegar a 5.300.000 toneladas de caña, una cifra que supera por casi un millón las 4.500.000 toneladas del período previo. Esta perspectiva refleja el esfuerzo de los productores y el avance sostenido del sector, incluso frente a los desafíos que enfrentan en materia de insumos y financiamiento, señaló Álvarez en entrevista con el plataforma radial venezolana Unión Radio, citado por El Nacional.

Mayor capacidad para cubrir la demanda nacional

Actualmente, la producción de caña cubre cerca de 60% del consumo interno. Sin embargo, Álvarez aseguró a El Nacional que la reactivación de más centrales azucareros permitiría alcanzar el autoabastecimiento. Con esa expansión operativa, la molienda podría elevarse hasta los 9.000.000 de toneladas, una meta que fortalecería todo el sistema agroindustrial del azúcar.

El impacto del dólar en los precios del azúcar

En cuanto al precio del azúcar en los comercios, Álvarez explicó a El Nacional que el valor final se ve afectado por el diferencial cambiario. Muchos insumos esenciales —como repuestos para la maquinaria y herbicidas— requieren pagos en dólar libre, lo que presiona los costos de producción.

A pesar de esta situación, el presidente de Fesoca aclaró que los productores han evitado aumentar los precios y, en ocasiones, incluso han recibido menos ingresos por su trabajo. Calificó esta distorsión como un desajuste estructural de la economía que, tarde o temprano, necesitará una corrección.

Un ajuste económico para asegurar sostenibilidad

Para Álvarez, la sostenibilidad del sector depende de una macroeconomía más equilibrada. Según declaró a El Nacional, cuando el país experimente un ajuste integral, los precios del azúcar podrán reflejar el valor real de producirla, lo que impulsará nuevamente la producción de caña y garantizará estabilidad para los agricultores.

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Fuentes de información

Este artículo está basado en Producción de caña proyecta crecimiento para la zafra 2025-2026 en Venezuela del diario El Nacional, escrito por el equipo de redacción.

La imagen es cortesía de © Jefferson Lucena vía Canva.com.