CASALÚ, el rum seltzer de latinos para el mundo

Last Updated on February 16, 2026 by Maythe Monoche

¿Qué pasa cuando unes raíces con reinvención? – En un mercado tan cambiante como el que se está presentando en la industria de bebidas alcohólicas, motivado por el impulso de consumidores de las nuevas generaciones, y en medio de la saturación de ofertas de bebidas a base de destilados como el tequila y el vodka, tres jóvenes latinoamericanos decidieron apostar por sus raíces en una categoría tan demandada en los últimos años como el RTD. 

CASALÚ nació como una forma de volver a casa, como una epifanía en la que la añoranza, la cultura y la búsqueda de la autenticidad se traducen en un producto con alma propia, un hard seltzer hecho a base de ron, creado por latinos, servido para el mundo. 

En TheRumLab tuvimos la oportunidad de conversar con uno de sus cofundadores: Gabriel Gonzalez, quien nos contó de dónde nace el nombre, cuál es su historia y cómo, desde su perspectiva, ve el cambio que se está produciendo en el mercado.

Acompáñanos a conocer en esta primera entrega de ¡Aquí se habla RON!.

Gabriel, ¿cómo inicia la historia de CASALÚ y de dónde viene su nombre?

Casalú inicia al darnos cuenta de que nuestra generación de consumidores había cambiado.

Estábamos buscando alternativas a la cerveza que pudiéramos disfrutar en momentos similares. A pesar del auge de los Hard Seltzers y cócteles en lata en los Estados Unidos, no existía ninguna marca hecha de forma auténtica para latinos. Mucho menos que usara ron como base. Algo que era muy natural para nosotros. De ahí, Ricardo Sucre, uno de los fundadores, decide crear en su casa una mezcla que se terminaría convirtiendo en lo que hoy es Casalú.

Sobre el nombre Casalú

Casalú es la combinación de Casa + Salú

Por un lado, Casa refiere a nuestro hogar, a nuestra herencia. Las raíces que nos atan al ron y su simbología dentro de la cultura caribeña latinoamericana. Es al final, esa promesa de siempre recordar de dónde venimos.

Por su parte, Salú es un juego, una transformación ortográfica, que alude a cómo muchos hispanos pronunciamos la palabra ‘salud’, al brindar. 

En resumen, es nuestra forma de abrir una puerta para que todos disfruten de la cultura latina. ¡Un espacio donde todos son bienvenidos!

Entonces, ¿cómo definirías la propuesta de valor frente a otras marcas del mismo segmento de mercado?

¡Casalú es la marca que representa la nueva generación de latinos! 

Cada gota contiene sabores auténticamente latinoamericanos, empaquetada en un formato que permite al consumidor redescubrir el ron en una nueva expresión.

¿Por qué decidieron entrar en una categoría actualmente tan competida como la de las bebidas Ready To Drink (RTD)?

Elegimos esta categoría porque, como consumidores jóvenes, nos identificamos con ella y notamos la clara ausencia de una marca latina. A diferencia de las cervezas, el ron y muchas otras categorías donde sí nos sentimos representados, en esta no era el caso.

Nota de la editora: De acuerdo con un reciente estudio publicado por IWSR, las RTD son la opción preferida entre los consumidores más jóvenes, aquellos que pertenecen a la generación Millennial y a la Z. 

Este estudio fue elaborado en países como USA, UK, Brasil y Japón. 

El mercado de las bebidas listas para beber (RTD) ha pasado de reclutar nuevos consumidores a aumentar la frecuencia de consumo entre los existentes, especialmente la Generación Z y los Millennials. Solo el 5% de los bebedores de RTD en 2024 eran nuevos en la categoría, en su mayoría aquellos que acaban de alcanzar la edad legal para beber. – IWSR’s Strategic Study 2025: Dynamic RTDs ‘a beacon of hope’ for beverage alcohol. 

Los nuevos consumidores están eligiendo nuevas maneras de disfrutar bebidas de las generaciones que les anteceden; factores como el marketing, el branding, juegan un papel fundamental en las decisiones de compra. Esto reafirma la visión y estrategia del tren ejecutivo de la marca. 

Ron, el nuevo tequila

Desde tu visión, ¿cómo el equipo percibe el mercado de las bebidas alcohólicas?

Creemos que el ron será el nuevo tequila. Nosotros recordamos la época en la que el tequila no era considerado un licor de alta calidad. Por supuesto que lo era, pero por falta de conocimiento y penetración de marcas globalmente era percibido de tal forma.

En la industria del ron estamos comenzando a ver ese cambio: marcas premium y superpremium que están educando al consumidor, mostrándoles los altísimos niveles que puede alcanzar el ron. 

Así pues, a medida que esa educación crece y los paladares empiezan a entender la complejidad y calidad del ron, creemos que veremos un auge del segmento.

Nuestro rol es simplemente introducir una versión de ron a los consumidores jóvenes. Una apertura que invita a los paladares a  preguntarse “¿qué más hay allá?”.  

Durante este tiempo, hemos aprendido que el consumidor joven en USA no tiene una noción previa del ron, como la tenía la generación anterior con marcas como Captain Morgan y Bacardí, pues una vez que tienen la edad legal para beber, consumen destilados como el vodka o tequila. Sin embargo, esto permite que esté más abierto a redescubrir el ron.

¿La nueva generación está consumiendo menos licor? No, es un mito

En el mercado del alcohol en general. A pesar de entender que la moderación es parte de la cultura de consumo general. También vemos que es un mito que la nueva generación esté consumiendo menos licor. Simplemente tiene más alternativas y es más selectiva en cuanto a cómo consumen. Por ende, factores como el valor y calidad son importantes para ello. Ahí es donde Casalú entra en el juego. 

Nota de la editora: En el mismo estudio publicado por la IWSR, Susie Goldspink, Head of RTD Insights de IWSR, aseguró que, contrario a suposiciones anteriores, los consumidores más jóvenes no se están moderando, de hecho están bebiendo RTDs más a menudo. 

“Más de la mitad de la Generación Z (54%) y los Millennials (56%) consumen RTDs semanalmente, en comparación con el 46% de la Generación X y el 38% de los Boomers”, Goldspink, IWSR’s Strategic Study 2025: Dynamic RTDs ‘a beacon of hope’ for beverage alcohol.

¿Cuáles son los próximos pasos de Casalú en cuanto a expansión, innovación y distribución?

¡En Casalú estamos cementando el mercado de la Florida! Con contratos de expansión en 3 nuevos estados de USA. 

Nuestro enfoque está en crecer a través de la red de distribución de cerveza, pero con interés en hacer el puente hacia Latinoamérica. Por lo tanto, el equipo está interesado en fomentar relaciones con aliados estratégicos que quieran llevar la marca a las tierras a las que pertenece.

¿Qué mensaje te gustaría compartir con los consumidores que están conociendo la marca?

Casalú es más que sus latas. Es una promesa de representar la cultura latina. Así que si eres latino o te encanta la cultura latina, te invitamos a probar Casalú y te prometemos que todo tendrá sentido. ¡Salú!

Sí, la industria está cambiando. Los hábitos de consumo del mercado están generando patrones distintos, que están impactando tanto en las estrategias de marketing como también en el labelling y los procesos de fabricación. 

Más allá del tipo de licor, se trata de la voluntad adaptativa que hoy por hoy tienen las empresas frente al nuevo contexto, y marcas como Casalú son una muestra de la capacidad que posee el ron para permear en nuevos horizontes, nuevos paladares, capaces de seguir dándole vida y nuevos matices a un destilado tan puro y auténtico como sus raíces.

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