En este artículo, emprendemos un viaje a través de algunos de los mejores bares de ron y destilerías de Hawái, donde cada sorbo lleva consigo la magia de las islas. Nos deleitaremos con la artesanía de la elaboración de rones premium, aprenderemos sobre la dedicación para preservar las tradiciones hawaianas y exploraremos las mezclas únicas que nos transportan a un paraíso tropical.

Kuleana Rum 

Kuleana Rum Works es una destacada destilería fundada en la Isla de Hawái en el año 2013, con una visión clara: crear y compartir un ron exquisito que celebre la riqueza y autenticidad de la cultura hawaiana. Su compromiso con la excelencia y la calidad se refleja en cada botella que producen. Su nombre, “Kuleana,” representa un poderoso concepto hawaiano que simboliza la combinación de derechos y privilegios que se obtienen al asumir la responsabilidad de algo significativo.

Lo que hace que esta destilería sea excepcional es su enfoque en utilizar los mejores ingredientes de la Tierra y evitar el uso de edulcorantes, sabores o colorantes añadidos. La destilería cultiva alrededor de 40 variedades de auténtica caña de azúcar hawaiana kō en su finca en Kohala, y elabora ron de clase mundial a partir del jugo fresco de la caña. Este proceso es extremadamente raro, ya que solo aproximadamente el 3% del ron mundial se produce a partir de jugo fresco, y Kuleana es una de las dos únicas compañías que lo hace con caña de azúcar hawaiana.

Además de su compromiso con la excelencia en la producción de ron, Kuleana Rum Works también se destaca por su dedicación a la sostenibilidad. Nada en su finca se desperdicia: la caña de azúcar triturada se reutiliza como alimento para el ganado. Utilizan riego por goteo de su propio pozo alimentado por energía solar y se benefician de los vientos alisios y el aire fresco que proporciona la cercanía del océano. Como resultado, su ron se destaca por su pureza y sabor auténtico, sin necesidad de añadir aditivos artificiales.

Con una pasión por preservar la historia de Hawái y compartir su cultura con el mundo, Kuleana Rum Works se ha convertido en una verdadera representante del espíritu aloha de las islas. A través de la re-propagación de las antiguas variedades de caña y su compromiso con la comunidad local, la destilería ha creado un ron único y delicioso que honra la tradición hawaiana y garantiza que su legado perdure por generaciones venideras.

Website: https://kuleanarum.com/
Instagram: @kuleanarumworks

Ubicación: 69-201 Waikoloa Beach Dr. Waikoloa, HI 96738-5810

RumFire Waikiki Beach Restaurant

Ubicado en el Sheraton Waikiki Hotel, RumFire es la personificación del lujo tropical. Con una amplia selección de rones de todo el mundo y una impresionante vista del océano, este lugar te transportará a un paraíso de sabores y relajación. RumFire es el destino perfecto para los amantes del ron que buscan una experiencia lujosa y tropical. 

Con vistas panorámicas de la playa de Waikiki y Diamond Head, los huéspedes del restaurante pueden disfrutar de refrescantes cócteles artesanales y una exquisita cocina inspirada en el Pacífico mientras observan cómo el sol se pone en el Pacífico. Con entretenimiento local en vivo todas las noches y un menú inspirado en la isla, RumFire Waikiki es el lugar perfecto para relajarse, descansar y disfrutar de tu tiempo en Waikiki.

Con una selección de cócteles creativos inspirados en el Pacífico y un menú que celebra los sabores frescos y auténticos de la región, cada experiencia culinaria en RumFire es una celebración de los sabores hawaianos. Ya sea que elijas compartir platos con amigos o deleitarte con los manjares de la cocina del Pacífico por tu cuenta, el restaurante te ofrece una oportunidad única para saborear las delicias culinarias de Hawai en un entorno verdaderamente encantador.

Con música y artistas locales que ofrecen una vibrante mezcla de sonidos hawaianos y contemporáneos, te sumergirás en la cultura y el espíritu aloha que hacen de Hawai un lugar mágico.

Visita su sitio web en https://www.rumfirewaikiki.com/

Ubicación: Sheraton Waikiki Hotel, Honolulu.

Instagram: @rumfirewaikiki

Skull & Crown Trading

Cuentan con una impresionante selección de rones de diferentes partes del mundo, desde marcas clásicas hasta destilados artesanales que te sorprenderán. Sus bartenders expertos están dedicados a crear cócteles innovadores y sabrosos, que combinan a la perfección la esencia del ron con ingredientes tropicales y exóticos.

El ambiente del Skull & Crown Trading Co. está meticulosamente decorado para crear la sensación de estar en un auténtico barco pirata, con detalles como calaveras, mapas antiguos y velas parpadeantes. Además, el personal se viste de manera temática para hacer que la experiencia sea aún más inolvidable.

Sitio web; https://www.skullandcrowntrading.com/

Ubicación: 62 N. Hotel Street, Honolulu, HI 96817

Instagram: @skullandcrowntradingco

Destileria Kōloa Rum

La destilería Kōloa Rum es un verdadero tesoro de Hawái, y desde que embotellaron su primera partida de ron en septiembre de 2009, han estado llevando “The Spirit of Aloha” al mundo.

El proceso para producir el ron Kōloa comienza con agua de lluvia prístina recogida del Monte Waiʻaleʻale y las cercanas cumbres montañosas y selvas tropicales. Esta agua se filtra a través de estratos volcánicos hasta vastos acuíferos subterráneos. Para la elaboración de sus rones, solo utilizan caña de azúcar “tall cane” pura, café de origen local, chocolate y otros ingredientes autóctonos que permiten desarrollar sabores auténticos en las bebidas que producen.

Usando estos ingredientes únicos y auténticos, sus rones hawaianos de primera calidad son destilados dos veces, mezclados, embotellados y enviados directamente desde la destilería en Kalaheo, ubicada en el lado sur de la hermosa Isla Jardín de Kauaʻi. El equipo de la destilería Kōloa Rum se enorgullece de producir y enviar ron a través de los Estados Unidos continentales, Australia, Austria, Francia, Alemania, Japón y el oeste de Canadá. Para la destilación, utilizan su alambique de cobre de 1,210 galones de época (circa 1947), con una columna y condensador también de cobre. Durante la segunda destilación, el destilado se recolecta en tres secciones: cabezas, corazón y colas. Sin embargo, Kōloa Rum utiliza solo el corazón de la destilación, donde se encuentran los sabores más refinados y de mayor calidad.

El exclusivo proceso de destilación y la calidad de los ingredientes utilizados se combinan para brindar el sabor y las características de aroma suave, limpio y pulido que distinguen al ron Kōloa de la mayoría de los demás.

La destilería Kōloa Rum es un lugar verdaderamente especial para los amantes del ron que desean experimentar los sabores auténticos de Hawái. A través de su compromiso con la excelencia y el uso de ingredientes locales de alta calidad, han logrado capturar la esencia misma de la Isla Jardín en cada botella. No cabe duda de que una visita a esta destilería ofrecerá a los visitantes una experiencia única y enriquecedora.

Para obtener más información puedes visitar su sitio web en https://koloarum.com

Instagram @koloarum
Ubicacion; 3-2087 Kaumualii Highway Lihue, HI 96766

Kō Hana Distillers

Kō Hana Distillers es una destilería única en Hawái que se dedica a elaborar el Kō Hana Hawaiian Agricole Rum. Su enfoque se centra en resaltar las características auténticas de cada variedad de caña de azúcar ancestral que cultivan con esmero. Utilizan métodos artesanales, desde la cosecha manual hasta la destilación meticulosa, para producir uno de los mejores rones de caña pura del mundo.

A diferencia de la mayoría de los rones, que se elaboran a partir de melaza, Kō Hana se enorgullece de utilizar caña de azúcar pura, conocida como “Kō”. Estas cañas tienen historias y perfiles de sabor únicos, y la destilería se esfuerza por honrar y celebrar cada una de ellas.

Un aspecto distintivo de Kō Hana es su estilo agrícola, que permite elevar y resaltar los sabores genuinos de cada caña, acercando a los visitantes al corazón auténtico de Hawái. Para lograr esto, una parte de su ron descansa en barricas de roble, sometido a un proceso sensorial exigente y prolongado para revelar aún más la esencia de la caña.

Kō Hana Distillers es una destilería boutique, y solo se embotellan rones que aman, sin comprometer la calidad. Con una historia que se remonta a los antiguos polinesios y sus usos significativos del Kō, esta destilería se esfuerza por mantener y compartir la auténtica esencia hawaiana a través de sus excepcionales rones agrícolas.

Para aquellos que buscan una experiencia única y enriquecedora al explorar los sabores de Hawái, Kō Hana Distillers es una visita obligada. Desde el cultivo de la caña hasta la destilación y embotellado, su enfoque meticuloso y respeto por la tradición se reflejan en cada sorbo de Kō Hana Hawaiian Agricole Rum.

Su sitio web; https://www.kohanarum.com/

Instagram: @kohanarum

Ubicación: 92 – 1770 Kunia Rd #227 Kunia, HI 96759

Destilería de Arte: Ocean Distillery

Ocean Distillery es una destilería apasionada por crear las mejores experiencias de cata de licores. Con décadas de experiencia en innovación y producción en la industria de los licores, han sido reconocidos con numerosos premios internacionales de la más alta categoría.

Pero su misión va más allá de solo destilar licores excepcionales. Ocean Distillery entiende la importancia vital del océano y su papel en la sostenibilidad de toda la vida en el planeta. Reconocen que lo que ponemos en el aire y en la tierra finalmente impacta en el océano. Por lo tanto, se han asociado con la Pacific Whale Foundation (PWF), una organización cuya misión es proteger el océano a través de la ciencia y la defensa, al mismo tiempo que inspira la conciencia ambiental.

La colaboración con la Pacific Whale Foundation les brinda una mejor comprensión de los delicados ecosistemas marinos y la vida silvestre, así como las medidas necesarias para protegerlos. Ocean Distillery y PWF comparten el objetivo de convertirse en defensores ambientales más fuertes para asegurar un futuro más saludable para el océano y sus habitantes.

Ocean Distillery no solo destila rones exquisitos, sino que también demuestra su compromiso con la conservación del océano y la protección del medio ambiente. Al visitar esta destilería, los amantes del ron no solo disfrutarán de una experiencia de cata excepcional, sino que también estarán contribuyendo a la preservación de los océanos y la vida marina.

Sitio web: https://oceandistillery.com/

Ubicación:4051 Omaopio Rd, Kula, HI 96790

Destilería Hali’imaile

Hali’imaile Distilling Company es una destilería dedicada a la elaboración de auténticos licores de marca hawaianos, cuidadosamente hechos a mano con ingredientes locales. Ubicados en el corazón de la región de piñas de Maui, en Makawao, su misión es crear “Hawai’i en una botella”.

Lo que hace especial a Hali’imaile Distilling Company es su enfoque en utilizar ingredientes locales y destilar en pequeños lotes, empleando alambiques únicos que les permiten crear auténticos licores hawaianos. Cada paso de su proceso de destilación es diseñado en casa, lo que asegura un resultado verdaderamente distintivo. Una vez destilados, sus espirituosos son mezclados con el cristalino agua de manantial hawaiana, asegurando la pureza y autenticidad de cada botella.

El Upcountry de Maui no es solo un lugar, es un estilo de vida arraigado en la agricultura y la comunidad. Hali’imaile Distilling Company se encuentra en la histórica ciudad de Makawao, conocida por su rica historia de Paniolo, los vaqueros hawaianos, y su creciente escena de restaurantes, tiendas y galerías. Con un entorno prístino que les brinda acceso a aire limpio, agua pura y una agricultura exquisita, Hali’imaile Distilling Company está en una posición privilegiada para producir licores hawaianos de la más alta calidad.

Los premios que han recibido hablan del compromiso de Hali’imaile Distilling Company con la excelencia en cada botella que producen. Desde galardones por su excepcional packaging hasta reconocimientos de cata, estos premios son un testimonio del cuidado y pasión que ponen en cada destilado que crean.

Pero más allá de su dedicación a la destilación de licores excepcionales, Hali’imaile Distilling Company también demuestra un profundo compromiso con el medio ambiente. Se han asociado con la Pacific Whale Foundation (PWF) para proteger el océano y promover la conciencia ambiental. A través de programas de investigación, educación y conservación, trabajan para comprender y preservar los frágiles ecosistemas marinos y la vida silvestre.

Siendo una destilería que abraza la autenticidad hawaiana en cada aspecto, Hali’imaile Distilling Company es una visita imprescindible para los amantes del ron que buscan una experiencia genuina y sostenible. Su dedicación a la excelencia, el uso de ingredientes locales y su compromiso con la conservación del medio ambiente hacen de esta destilería una verdadera representante del espíritu de Hawái en cada botella que producen.

Sitio web:https://haliimailedistilling.com/
Instagram: @haliimailedistillingco

Ubicación; 883 Haliimaile Rd, Makawao Hawaii, 96768

Estas destilerías y bares de ron en Hawái ofrecen una experiencia inigualable, donde el ron se combina con la magia de las islas. Ya sea que busques disfrutar de cócteles exóticos, rones premium o simplemente relajarte en un entorno tropical, estos lugares te brindarán momentos inolvidables.